V nejčistší vlámské tradici nabízí Estaminet Au Vieux de la Vieille typická jídla ze severu:

Gratin de la Vieille (palačinka gratinovaná s Maroilles, plněná endivií, šunkou a Maroilles) a pěna Speculoos.

Restaurace Au Vieux de la Vieille slouží také jako kavárna, kde si můžete vychutnat točené pivo při hraní tradičních ch'tis her. Nádobí, dekorace a dobová hudba vás ponoří do atmosféry severních taveren z počátku 20. století.