En la más pura tradición flamenca, el Estaminet Au Vieux de la Vieille ofrece platos típicos del norte:

Gratin de la Vieille (crepe gratinado con Maroilles, relleno de endivias, jamón y Maroilles) y mousse de Speculoos.

El restaurante Au Vieux de la Vieille también sirve como cafetería, donde se puede disfrutar de una cerveza de barril mientras se juegan los juegos tradicionales de ch'tis. La vajilla, la decoración y la música de época te sumergen en el ambiente de las tabernas del norte de principios del siglo XX.