Nella più pura tradizione fiamminga, l'Estaminet Au Vieux de la Vieille propone piatti tipici del Nord:

Gratin de la Vieille (frittella gratinata con Maroilles, farcita con indivia, prosciutto e Maroilles) e mousse di Speculoos.

Il ristorante Au Vieux de la Vieille funge anche da caffetteria, dove puoi goderti una birra alla spina mentre giochi ai tradizionali giochi di ch'tis. Le stoviglie, le decorazioni e la musica d'epoca ti immergono nell'atmosfera delle taverne nordiche dell'inizio del XX secolo.